Pancakes

Bonjour,

J'avais envie de pancakes pour le petit dej', seulement, c'est un vrai casse-tête pour trouver une recette!! Il y a des milliers.

Je suis donc allée sur un site américain, ils étaient vraiment très bons, un peu de sirop d'érable... et hop, je me suis régalée :-)

Ingredients:

• 250g de farine avec levure incorporée
• 60g de flocons d'avoines mixés
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 60 cl de lait
• 80g beurre fondu
• 1 gros oeuf battu
• beurre pour la cuisson
  

Préparation :

Placer la farine dans un saladier, ajouter les flocons d'avoine mixés et mélanger.

Faire un puits au centre, ajouter progressivement, le lait, l'oeuf et le beurre. Fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange mousse.

Chauffer une poêle sur feu médiant, placer une noisette de beurre par dessus pour la faire fondre.

Mettre un peu de pâte à pancake dedans (essayer de former un crêpe de 10 à 12 cm de diamètre). Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent (1-2 minutes). Retourner le pancake et cuire la seconde face 1 à 2 minutes également.

Manger de préférence chaud ou tiède avec un peu de confiture ou de sirop d'érable.

Bon appétit...

Comments

[calipompon]

C'était bien bon, oui..., mais beaucoup moins que ton cheesecake, une TUERIE!!!!!!!

[David]

slt! une fois gouté tu me diras si tu es contente de cette recette car ça m'intéresse.

A demain.

[cakes]

Idéal pour le dimanche, vivement demain!!