Etoile de polenta

Bonjour à tous,

Voici une recette facile, originale et rapide. Le résultat donne un gâteau léger et fondant, à tomber par terre!

Ingrédients :

• 1 yaourt au sucre de canne (dont le pot servira de récipient pour le reste de la recette)
• 3 œufs
• 1/2 pot d'huile
• 2 pots de sucre
• 2 pots de polenta
• 1 pot de farine
• sel
• 3 belles pommes coupées en lamelles

Préparation :

Fouetter les oeufs, le sucre et le yaourt jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le reste des ingrédients.

Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et sucré. 

Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min environ.

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche.

Bon appétit!!