Appoline est gourmande!!

30 mai 2012

Croques monsieur aux oeufs et aux champignons

Ingrédients pour 4 croques monsieur : 8 tranches de pain de mie 4 oeufs 80g de champignons 4 tranches de fromage à croque-monsieur gruyère râpé sel, poivre huile d'olive Préparation : Fouetter les oeufs en omelette, saler et poivrer. Faire revenir les...

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Tags: fromage, pain, oeufs, champignons

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28 mai 2012

Cheesecake aux mûres

MERCI MAMAN pour les mûres de ton jardin :-) !!!! Ingrédients : 200g de galettes Saint-Michel 4 yaourts brassés (bulgares) natures 250 g de mascarpone 10cl de crème fraîche 120 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 2 sachets de sucre vanillé...

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Tags: mure, mascarpone, yaourt, cheesecake

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27 mai 2012

Flan parisien le retour

Hello, Je voulais faire un flan parisien pour un ami pour qui c'est le dessert préféré... j'ai fait un mix de toutes les recettes que j'ai pu trouvé sur Internet... j'espère que "Freddy et sa famille" ont apprécié! :-) Pâte sucrée : 260g de farine 150g...

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Tags: oeufs, tarte, flan, lait

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25 mai 2012

Tarte aux mirabelles

Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre 50g de de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture 500 g de mirabelles 2 œufs 50g de sucre 25g de Saint-Morêt 50g de lait Préparation : Préparer la pâte sablée : Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre,...

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Tags: fromage, tarte, fruits

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25 mai 2012

Gâteau au levain, aux pommes et au mascarpone

Ingrédients : 3 pommes 250g de mascarpone 140g sucre 3 oeufs 200g de farine 100g de levain 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à...

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Tags: gâteau, pommes, mascarpone

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25 mai 2012

Pain au levain

Du coup que j'ai du levain... eh bien, il faut faire du pain :-) !!!! Ingrédients : 150g de levain280g d'eau500g de farine 2 cuillères à café de sel Préparation : Diluer le levain dans l'eau tiède, ajouter la farine et le sel. Pétrir le tout durant 20...

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Tags: pain

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25 mai 2012

Goulash

Ingrédients: 1,5 boeuf bourguignon 5/6 de tomates 4 gros oignons 4 gousses d’ail 1 litre de bouillon de boeuf (fait avec 1 litre d'eau boullie avec 2 bouillons cubes de boeuf) 1 boîte de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de maïzena huile d’olive,...

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Tags: boeuf, oignons, tomates

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25 mai 2012

Pain au poolish

Poolish (à préparer la veille) : 200g de farine 200g d'eau tiède 1 cuillère à café de levure Le lendemain, pétrir 2 cuillères à soupe de sel, 400g de farine, 160g d'eau et le poolish durant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se décolle facilement....

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Tags: pain

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25 mai 2012

Victor est né!!

Je me suis enfin lancée dans la fabrication du levain!! Il s'appellera Victor :-). J'avais vu dans des blogs que le pain avait une plus belle couleur et qu'il était bien plus croustillant. Et bien franchement, c'est tout à fait vrai! aucun regret... en...

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Tags: pain

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23 mai 2012

Cheesecake tiramisu

Je deviens une véritable droguée des cheesecakes, merci David pour cela d'ailleurs :-) Je comptais faire du tiramisu et avais donc acheté du mascarpone... mais je ne peux plus me passer des ces fameux "gâteaux au fromage"... alors j'ai décidé de faire...

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Tags: fromage, speculoos, cheesecake

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