Spaghetti au pesto de noix et aux boulettes de bœuf rapidos…

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200g de spaghetti
• 60g de noix concassées
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de parmesan
• Sel, poivre
• 1 bouillon cube de volaille
• Ail en poudre
• Une dizaine de boulettes (toutes prêtes dans ma grande fainéantise)

 

Préparation :

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Mixer le reste des ingrédients (en dehors de boulettes). Réserver.

Faire cuire les boulettes à feu moyen durant une dizaine de minutes en les retournant 2 à 3 fois durant la cuisson. Eteindre le feu et ajouter la préparation aux noix. Mélanger.

Mélanger les spaghetti avec la sauce et dégustez immédiatement.

Bon appétit !!!