Gelée de pommes de mémé Josette :-)

Voici une recette de ma grand-mère, cette gelée est douce, pleine de saveurs... succulentissime, bref, j'adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci mémé!

Ingrédients :

• 2kg de pommes
• 2l d'eau
• 1.5kg de sucre
• 5cl de jus de citron

Préparation :

Laver les pommes et les couper en morceaux sans retirer la peau et le coeur.

Les faire boullir dans l'eau et le jus de citron durant 5 minutes, puis, laisser cuire à feu doux durant 40 minutes.
Filtrer le tout au chinois ou un tamis, ajouter le sucre et remettre à chauffer. Laisser cuire à feu moyen durant 1h30.
Terminer la cuisson en reportant à ébullition 15 minutes.

Verser la gelée dans des pots et les fermer. Attendre le refroidissement complet pour que la gélification se fasse.

Bon appétit...