Tarte au thon

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée (faite maison pour moi)
  
• 1 boîte de thon 
• 1 boîte de champignons de Paris
• 20 g de beurre
• 20 g  farine
• 10cl de lait
• sel, poivre
• gruyère râpé

Préparation :

Préchauffer le four  à 200°.

Foncer un moule à tarte avec une pâte feuilletée. 

Faire fondre le beurre dans une casserole. Y ajouter la farine, remuer à l'aide d'un fouet pour former un gros sable.
Verser le lait et laisser épaissir à feu doux 5 minutes sans cesser de remuer.  Ajouter ensuite le le jus des champignons et du thon.
Saler, poivrer. Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

Incorporer le thon émietté et les champignons. Verser ce mélanger sur la pâte feuilletée. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner 35 minutes.

Bon appétit...