Cake lardons/tomates

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10cl d'huile
• 1 verre de lait
• 100g d'emmental râpé
• 200g de lardons
• 3 tomates
• sel,poivre
• 1 cuillère à soupe de persil finement ciselé
  

Préparation:

Couper les tomates en petits morceaux.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Incorporer  l'huile et le lait. Ajouter ensuite le fromage,les lardons, les tomates, le persil et le sel et le poivre.

Verser ce mélange dans un moule à cake et enfourner 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Bon app'étit...

Comments

[Tony Micelli]

j'y rajouterai des olives vertes dénoyautées et même des amandes effilées ;)