Gâteau au potiron

C'est la saison, c'est bon...

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Ingrédients :

• 400 g de potiron
  
• 3 oeufs
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g d'amandes en poudre
• 2 petits suisses
• 80 g de beurre
• 1 sachet de levure

Préparation :

Cuire le potiron à la vapeur ou au micro-ondes durant 15 minutes. Écraser en purée.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange. Ajoutez le beurre fondu, les petits suisses et le potiron. Mélanger le tout.
Incorporer la farine tamisée avec la levure et bien fouetter.

Mettre dans un moule beurré et fariné. Cuire dans un four préchauffé à 180 C° pendant 40/45 minutes.

Bon appétit...