Croquants aux noix

Ingrédients :

• 2 oeufs 
• 100 g de sucre cristal
• 50g de sucre roux (cassonnade)
• 200g de noix
• 200g de farine

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°.

Ecraser les noix grossièrement.
Dans un saladier, fouetter les oeufs. Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger.

Façonner 1 gros boudin avec vos mains et le placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 30 minutes. 

Dès la sortie du four, couper de suite les croquants en lamelles de 1cm d'épaisseur avant que le boudin ne durcisse.

Bon app'étit...