Ingrédients (pour 6/8 personnes) : Viande : 6 cuisses de poulet 18 boulettes de viande 300g d'épaule de mouton 12 merguez 500g de semoule fine Légumes : 1 gros oignon 4 gousses d'ail 3 grosses carottes 2 aubergines 2 courgettes moyennes 2 grosses tomates...

Ingrédients : 1 pâte brisée 200g de riz rond 150g de gruyère râpé 2 courgettes 200g de saumon fumé Ces 4 ingrédients précédents peuvent être remplacés par du risotto... ce qui était mon cas pour cette quiche. 3 oeufs 20cl de crème fraiche liquide poivre...

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 1 boîte de filets de maquereaux à la catalane 1 boîte de confit de courgettes 100 g d’emmental râpé 20 cl de crème fraîche sel, poivre du moulin Préparation : Abaisser la pâte dans un moule à tarte. Piquer...